Cukinia jest niskokaloryczna i ma niski indeks glikemiczny. Cukinia jest warzywem bardzo niskokalorycznym, w 100 g produktu zawiera 17 kcal. Porcja cukinii (ok. 125 g) dostarcza 21 kcal i posiada niski indeks glikemiczny(IG = 15), oraz niski ładunek glikemiczny(ŁG = 0,6) . Cukinia - witaminy i składniki mineralne
niski indeks glikemiczny - do 55. średni indeks glikemiczny - 56-69. wysoki indeks glikemiczny - 70 i więcej. W przypadku produktu takiego jak parówki indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym. Sprawdź indeks glikemiczny dla produktów powiązanych z parówkami. Indyk, Mięso, Kurczak, Flaki, Średni IG 56-69 Wysoki IG ≥ 70 W literaturze można również spotkać wartości dla niskiego IG określone jako 75. Tabela IG - staraj się wybierać pokarmy o niskim lub średnim IG (< 70)! Dlaczego spożywanie pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym może być niekorzystne? .